Manitoba - Leonard Klassen

Producteur de poulet un jour, producteur de poulet toujours, n’est-ce pas? Un poulet est un poulet est un poulet, pas vrai? Eh bien, pas tout à fait.

Leonard Klassen, avec sa femme et leurs trois enfants, est producteur à « deux classes de produits » ce qui, en l’occurrence, veut dire qu’ils élèvent deux types de poulet différents.

Située près de Grunthal, Manitoba, la ferme Klassen a deux poulaillers. Une pour les poulets à griller (volailles élevées pour leur viande) et une pour leurs poulets produisant des œufs d’incubation. Le fait d’avoir ces deux commodités à gestion de l’offre donne à la famille une stabilité économique et satisfait leur amour de la vie rurale.

Élevé sur une ferme de poulets à griller, Leonard est passé à la production de poulets produisant des œufs d’incubation et a monté son installation pendant les 20 dernières années. Puis, il y a cinq ans, sa famille a investi dans un contingent de poulet pour diversifier sa production.

Membre du conseil d’administration de l’Organisation des éleveurs de poulet du Manitoba, qui représente maintenant les producteurs d’œufs d’incubation et de poulets à griller, les 20 ans d’expérience de Leonard dans la production des œufs d’incubation et son expérience de l’élevage des poulets à griller font de lui un intervenant idéal de l’industrie.

« La communication entre les industries du poulet à griller et des œufs d’incubation est 100 fois meilleure, dit-il; je ne veux pas dire qu’elle n’était pas bonne auparavant, elle est seulement plus étroite, ce qui améliore la planification. »

Klassen prétend également qu’un autre facteur qui contribue à une meilleure planification est l’environnement politique stable de la gestion de l’offre.

« La gestion des l’offre nous donne un rendement équitable de notre capital, affirme Leonard, elle nous permet également un style de vie dont nous dépendons pour élever nos enfants. Une industrie solide et saine qui n’exige aucune subvention est une chose dont nous devons être fiers et notre gouvernement devrait continuer à travailler en notre nom. »

Les cinq Klassen travaillent à la ferme et chaque enfant (9, 10 et 11 ans) joue un rôle différent dans les tâches quotidiennes alors que Leonard et Kim y travaillent à temps plein. La famille embauche de plus deux travailleurs à temps partiel pour prêter main-forte, surtout quand Leonard est pris par les activités du conseil.

Leonard comprend que l’agriculture au Canada pourrait être sérieusement touchée par les négociations en cours de l’OMC. « Les répercussions pourraient être énormes, dit-il; nous devons nous assurer que nos bureaucrates et fonctionnaires comprennent nos besoins. »

« Nos négociateurs ont de la difficulté à traverser le champ de mines pour maintenir l’intégrité de la gestion de l’offre au Canada tout en s’assurant que les autres industries d’exportation sont contentes. »

Leonard signale que la gestion de l’offre est une industrie domestique en vertu de laquelle les producteurs achètent et vendent leurs produits localement à l’appui de l’économie rurale. La provenderie où il achète toute sa moulée pour la ferme n’est qu’à 20 kilomètres et l’usine de transformation à environ 25 kilomètres.

Leonard a une vision positive de l’industrie du poulet du Manitoba et du Canada, tant que les négociations de l’OMC se passent bien. Il prédit que l’industrie continuera de croître, lentement, mais régulièrement. « Nos dirigeants sont bons et nous sommes sur la bonne voie dit-il. »

Les Klassen sont un exemple d’agriculteurs canadiens. Ils représentent nos familles d’agriculteurs saines et pleines d’espoir qui méritent que leur travail soit bien rémunéré et d’avoir des loisirs pour profiter les uns des autres.