Saskatchewan - Diane Pastoor

Diane Pastoor est une fière productrice de poulet canadienne relativement nouvelle en agriculture, qui est emballée par les possibilités qu’offre cette industrie en pleine croissance.

« Nous avons toujours rêvé d’avoir une ferme », affirme Diane. « Et nous sommes déménagés dans la superbe province de Saskatchewan pour réaliser nos rêves. »

Ayant quitté la Colombie Britannique pour s’installer à 30 kilomètres de Saskatoon, en Saskatchewan, en 2003, Diane et sa famille prennent réellement la production de poulets à cœur, en y participant à tous les niveaux.

Diane et son mari, Mark, ont adopté une approche globale pour leur entreprise en mettant en œuvre de nouveaux programmes et une nouvelle technologie tout en s’assurant de transmettre les rouages du métier à leurs quatre filles, Shawna, 17 ans, les jumelles Brandee et Breanna, 15 ans, ainsi que Stephanie, 10 ans.

La famille exploite trois poulaillers, qui sont toutes relativement neuves : une a été construite en 2000, la deuxième, en 2002, et la troisième, en 2006. Bien que leurs opérations soient presque toutes automatisées, la famille s’assure d’intervenir dans tous les aspects de son entreprise agricole afin d’offrir un produit salubre de qualité aux Canadiens.

Chaque membre de la famille a un rôle à jouer. Diane fait partie du Conseil d’administration des Producteurs de poulet du Canada, ainsi que du conseil des Chicken Farmers of Saskatchewan. Mark, qui occupait un emploi à l’extérieur de la ferme, est maintenant très heureux de pouvoir travailler à temps plein sur leur ferme, où la famille élève environ un million de kilogrammes de poulet par année.

Les filles ont également pris goût à la ferme comme des poissons dans l’eau, en apprenant tout au sujet de l’agriculture, de la prestation de soins aux poussins à l’utilisation de la laveuse à haute pression lors du nettoyage et de la désinfection après le départ de chaque élevage du poulailler

« Je suis vraiment heureuse de vivre ce rêve », déclare avec enthousiasme Diane. « L’industrie canadienne de la volaille est une merveilleuse industrie dans laquelle œuvrer – je peux être avec ma famille, offrir un bon milieu à mes enfants et jouer un précieux rôle dans mon industrie ».

Diane poursuit en disant que rien de cela n’aurait pu être possible sans le système de gestion de l’offre, qui a permis à elle et à sa famille d’avoir un revenu stable et de contribuer à leur collectivité.

« La gestion de l’offre me donne à moi et à ma famille le revenu stable dont nous avons besoin, ainsi que la possibilité de faire ce que nous voulons, c’est à dire travailler dans la production agricole. Je suis préoccupée du fait qu’à la suite de cette ronde de négociations en cours à l’OMC, nos fermes pourraient être en danger. Mon mari et moi voulons être capables de transmettre cette ferme à nos enfants, mais si les intérêts de la gestion de l’offre ne sont pas favorisés, nous pourrions ne pas être en mesure de le faire. »

Diane se tourne vers Les Producteurs de poulet du Canada et les Chicken Farmers of Saskatchewan pour obtenir des renseignements fiables, et elle remercie le personnel et les conseils de chaque office de l’avoir aidée à en apprendre sur les formidables partenariats qui existent du point d’entrée à l’assiette. Elle témoigne une reconnaissance particulière à son prédécesseur au sein du Conseil, Eugene Zagrodney, qui est décédé au début de l’année, pour lui avoir enseigné que chaque partie de l’industrie est importante.

« C’est une industrie de partenaires, » déclare Diane. « Chacun d’entre nous est un maillon important de la chaîne – du producteur au transformateur. Chacun de nos rôles est essentiel – et je suis fière de faire partie de ces gens qui retirent une grande fierté de leur travail. »